【所属菜系】 浙江菜
【特点】 味道香美,内含丰富营养.
【原料】
新鲜的平菇250克，猪肉片100克，葱、姜、酱油，绍酒，胡椒粉、盐、淀粉、鸡粉适量。
【制作过程】
1、把平菇洗净，撕成大片，投入沸水中烫透，取出挤干水分。葱姜切片。 2、将肉片加适量酱油、盐、鸡粉、绍酒、淀粉拌匀备用。 3、锅上火，放油烧热，放入葱姜爆香，再将肉片放入煸炒，当肉片变色后，加入水、酱油、盐、鸡粉、胡椒粉烧开。 4、将平菇放入，用微火烧5分钟，再转用大火，将汁收浓，加入水淀粉，使汁均匀地挂在肉片和平菇上即可。

相关推荐 ----------------------------------------------------------------

菜远卤牛肉 薯条手卷 鲜菇海鲜粥 鱼香茄子 玉米色拉 海鲜豆腐羹 番茄焖明虾 朝阳鸡蛋豆腐

蟹粉西兰花 青椒豇豆 溜藕片 鲜菇海鲜粥 鸡蛋花汤 葡萄干焖鸡块 平菇肉片 辣汁茄丝 鱼香苦瓜

火爆腰花 莴笋拌白肉 芝麻虾球 虾仁干贝 炸珍珠虾 鲜虾蟹柳沙拉 鱼香菜心 炝青瓜条 菠菜卷

油吃麻辣茭白 鱼片蒸蛋 西洋烩鸡 肉片粉丝汤 青蔬烩肉粽 青椒茄子 酸甜咕噜肉 翡翠肉丸